Comarca de Gordón

[prejub]

2008 Año internacional de la patata (según la ONU)


Me parece muy bien que se haga un homenaje al tubérculo más conocido dentro de nuestra gastronomía, para reconocer lo bueno que nos vino de América, aunque alguno se esté recordando del tabaco, pero eso sería otra historia,… que sería de nosotros si no estuviera casi todos los días en la mesa; según estadísticas, los españoles comemos durante el año una media de 96 kg cada uno y quizás se hayan quedado cortos.
Que sería de nosotros sin nuestra tortilla, que ha tomado denominación propia, los franceses se han quedado solo con el huevo, es para chincharlos un poco nada más, que sería de nosotros sin aquellas patatas hechas con el rescoldo de las hogueras y de tantas formas que podemos disfrutar hoy día. Un bien que desde hace mas de 5 siglos nos evito el hambruna, un bien del que podemos disfrutar en las mesas más bajas y más altas, por ello me sumo al homenaje de nuestra amiga la patata y para muestra os dejo a los nostálgicos de aquellas épocas, aquel anuncio que decía….

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