Comarca de GordÃ³n

prejub · Registrado: 13 Abr 2007 Mensajes: 1964 Ubicación: LeÃ³n

Arroz al estilo comarcal.
LasaÃ±a de picadillo
COCHINILLO ASADO
PatÃ© de hÃgado de jabalÃ
Cocido LeonÃ©s

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FABES CON ALMEJAS
Caldo Gallego
Patatas rebozadas en salsa verde
ESCUDELLA I CARN DÂ´OLLA 7 PORTES
Patatas con chorizo
Verduras a la plancha
Puerros con patatas
Pimientos rellenos de morcilla

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Sangre guisada
Macarrones con crema de queso
Pisto
Liebre con alubias
Escalibada
Lentejas con oreja

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Orejas fritas
ANCAS DE RANA
AJO BLANCO EXTREMEÃ‘O
RABO DE BUEY AL VINO TINTO
SETAS A LA CREMA
ALBÃ“NDIGAS

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Codillo asado
ROLLITOS DE ENDIVIAS (no Envidias)CON JAMÃ“N
Congrio al AzafrÃ¡n
Pollo "Casa MachÃn"
Patatas Revolconas
Rape Alangostado o Pixin en Asturias
GARBANZOS CON ARROZ

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Bolas de patata rellenas de carne y queso
MENESTRA
YOSCO CON ARROZ
Tortilla guisada
Borrachines
CHANFAINA
Manos de cocinero(se permiten las risas....)

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MANOS DE CERDO CON ALUBIAS
ANDROJA
AGUISAO

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Lombarda al estilo......?
CHICHARROS
Flores Manchegas
MEJILLONES CON GARBANZOS
HUEVOS AL MOLDE

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CONEJO A NUESTRO ESTILO
Patatas estilo SahagÃºn (Legionense)
Arroz marinero (Legionense)
BOLAS DE BACALAO
"Arroz pal pollo leones"

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Tortilla Laure de Villadangos
Cachelada leonesa

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Garbanzos con gambas
Estofado de ternera
champiÃ±ones rellenos de MORCILLA y picadillo, de Anabel Antelo
Sopa Castellana
Sopas de ajo con congrio

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Patatas rellenas de JamÃ³n
Congrio con "pimientos Gasquezinos"
Sopa de chalotas con panceta y aros de cebolla
Morcilla con bacalao en crema de garbanzos
Guiso de caracoles
Matambres

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Patatas con panceta y queso
Arroz a lo pobre
HÃgado encebollado
Pechuga de pollo con piÃ±as y nueces
Garbanzos a la crema de frutos secos
Sesos Guisados

prejub · Registrado: 13 Abr 2007 Mensajes: 1964 Ubicación: LeÃ³n

Como decÃa en el post de ingreso en la nueva casa, me encuentro en tensiÃ³n nerviosa, por ello he dejado el Ãndice del Listado de Platos de la Segunda Etapa, a modo de prueba, por si es algo parecido a lo que se quiere hacer para enlazar con el viejo para temas determinados.
De momento voy a poner el ultimo plato, aunque se repita, para continuar con nuestros apetecidos menÃºs.

prejub · Registrado: 13 Abr 2007 Mensajes: 1964 Ubicación: LeÃ³n

Este mundo de Internet es la leche, a dÃa de hoy he podido conocer a la autora de este plato(champiÃ±ones rellenos de MORCILLA y picadillo), por lo tanto lo dejaremos con su firma en el Ãndice de la 2Âº etapa
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