Comarca de Gordón

[Pekinel]

Para mi sin dudarlo las de merluza, son más finas, aunque te aseguro que no despreciaría por nada del mundo las de bacalao las cuales, yo al menos las he hecho igualico, igualico que he puesto arriba.

Ahora por Navidades y prácticamente todo el año se suelen encontrar al menos por aquí en Alcampo, Pryca y Eroski, yo las he cogido en Alcampo a 9 euros y algo el paquete de medio kilo congeladas.

Te diré que no sé en León como anda la cosa porque las pocas veces que he ido al Pryca de ahí no he mirado, a mi madre que está en Valencia de D. Juan se las suelo llevar cuando alguna vez voy en Octubre porque no puede pasar sin ellas.

[Rodríguez]

[prejub]

Amiga Adriana, en la foto quiero ver algo más que garbanzos y morcilla y no sé cual son los demás componentes del plato que presenta tan buen aspecto y que desearía comentases, para pasar directamente a los fogones y de paso agradecerte este honor…muchas gracias.
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[Rodríguez]

Prejub:

El plato lo hemos hecho siguiendo tu receta, garbanzos con su sofrito de ajo y pimentón y luego su morcilla gordonesa, lo unico diferente ha sido que teniamos un poco de chistorra y se la hemos puesto, porque la morcilla gordonesa es poca y no quiero que se acabe en una sola vez porque cada vez veo menos posible que yo pueda ir a por más.

Y este plato lo hemos acompañado con su entrada de embutidos: jamón serrano, chorizo y lomo embuchado gordonés, sólo el lomo era de Entrepeñas.

Es un delicia probar un bocado, cerrar los ojos e imaginar que estás en "la tierrina" rodeada de toda tu gente querida, e imaginar las calles y paisajes de sus pueblos.

La próxima foto que os deje, trataré de hacerla de la cazuela porque no me di cuenta que la porción era tan poca, hasta que vi la foto.

Muchas gracias por la recetas que nos dejas, todas las que he podido hacer, me han encantado.

Muchos saludos
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Rodríguez

[pepegil]

[juanamartin]